Franco-Fun 06 novembre 06

Nous avons procédé à une dégustation de truffes au chocolat et avons fait l’expérience de Philippe Conticini, chef pâtissier français. Il s’agissait de déguster les truffes avec plusieurs saveurs qui avaient été déterminées par les participants dans un sondage la semaine dernière.

Vocabulaire

• Écorce – peel
• Zeste – zest
• N’importe quand – anytime
• Gousse de vanille – vanilla pod
• Zeste d’agrumes – citrus zest
• Une araignée – a spider
• Une arachide, une cacahuète – a peanut
• Vas-y! – Go ahead!

Dégustation de truffes :

Voici les expériences que les participants ont faites. Plusieurs surprises se sont révélées!

Tanya:

• 1er essai: Chocolat mi-amer + Grand Marnier + zeste de pamplemousse + espresso fin moulu : aime odeur, goût et texture
• 2^e essai : Chocolat mi-amer + purée de mangue + poivre concassé : aime odeur et goût mais n'aime pas texture
• 3^e essai : Chocolat au lait + purée de canneberges + caramel + Épices Chai : aime odeur, goût et texture
• 4^e essai : Chocolat au lait + cognac à la vanille + pistaches + citron : aime odeur et goût mais n'aime pas texture
• 5^e essai : Chocolat au lait + purée de canneberges + sirop d'érable + noisettes : n'aime pas odeur, goût ni texture
• 6^e essai : Chocolat mi-amer + purée de canneberges + caramel + menthe : aime odeur, n'aime pas goût ni texture
• 7^e essai : Chocolat au lait + caramel + Grand Marnier : aime odeur, goût et texture

Vincent :

• 1^er essai : Chocolat au lait + Grand Marnier + épice Épices Chai : aime odeur, goût et texture
• 2^e essai : Chocolat mi-amer + cognac a la vanille + poivre concassé : aime odeur et goût, n'aime pas texture
• 3^e essai : Chocolat au lait + caramel + noisettes + espresso fin moulu : aime odeur, goût et texture
• 4^e essai : Chocolat mi-amer + purée de mangue + zeste de pamplemousse : aime odeur, goût et texture
• 5^e essai : Chocolat mi-amer + Grand Marnier + pistaches + vanille : aime odeur + goût + texture

Anne :

• 1^er essai : Chocolat au lait + cognac a la vanille : aime odeur, goût et texture
• 2^e essai : Chocolat mi-amer + Épices Chai : aime odeur et goût
• 3^e essai : Chocolat au lait + caramel + Grand Marnier : aime goût, odeur et texture

Suzanne :

• 1^er essai : Chocolat au lait + caramel + pistaches : aime odeur et goût, n'aime pas texture
• 2^e essai : Chocolat mi-amer + Grand Marnier + gingembre confit : aime odeur et texture, n'aime pas goût
• 3^e essai : Chocolat au lait + purée de mangue + zeste de pamplemousse : aime odeur, goût et texture
• 4^e essai : Chocolat mi-amer + purée de canneberges + sirop d'érable : aime odeur, goût et texture
• 5^e essai : Chocolat au lait + caramel + menthe : n'aime pas odeur ni goût, aime texture
• 6^e essai : Chocolat au lait + noisette + vanille : aime odeur, goût et texture

Julie :

• 1^er essai : Chocolat mi-amer + zeste de pamplemousse : aime
• 2^e essai : Chocolat au lait + purée de mangue + cognac + vanille : aime, ne goûte pas vanille
• 3^e essai : Chocolat mi-amer : purée de canneberges + Grand Marnier : aime
• 4^e essai : Chocolat mi-amer + caramel + pistache : aime
• 5^e essai : Chocolat mi-amer + sirop érable + Épices Chai : n'aime pas

RAPPEL! Pas de cous lundi le 13 novembre – c’est le Jour du souvenir!

Le 20 novembre : could, would, should, must, etc… les verbes modaux en français

Le 27 novembre : lui, le, la, y, en et tous ces petits mots embêtants! Ce sera un début, car il y en a beaucoup!